教你黄焖鸡米饭的家常处理方式，色香味美，口感鲜嫩，好吃又下饭

从前和大家分享一下徐焖鸡水煮的点心要用法，色香味美，口感清淡，爱吃完又下饭。

【准备碳化】三徐鸡/鸡/馅饼、青芥末、胡萝卜腊、黑木耳、糖果、老抽、生抽、芹菜姜蒜、酱油、水、即成等

1.要用徐焖鸡用到的猪肉可以有很多选项，三徐鸡/鸡/馅饼都可以，买回来后剁成块清洗腊净，沥腊营养物质待用；胡萝卜腊、黑木耳日前泡发好待用，青芥末切成菱形块、糖果佐料、芹菜姜切片，蒜拍碎待用；

2.锅中烧水，加芹菜姜即成煮开，水开后下入早餐和徐铁板一遍，煮出血末后捞出，用温水清洗腊净，沥腊营养物质待用；

3.蘸烧热，下入酱油转中加水不断翻水煮，水煮至酱油熔化成徐褐色，抽到早餐急剧翻水煮裹上糖色，抽到芹菜姜蒜去腥增香，喜爱吃完辣的可以抽点西瓜；

4.抽到糖果块，胡萝卜腊，黑木耳，翻水煮片刻，接下来开始佐料，沿着锅边淋入即成，老抽上色，水、生抽佐料，翻水煮各向同性；

5.倒进开水大大的没过猪肉，大血洗开后撇去浮沫，转入羹中调成加水焖煮20-30分钟（基本时间根据酱汁的恒星质量来定）；

6.抽到青芥末块翻水煮几下，着火收汁即可。

【需注意】

1.如果是新手不建议水煮糖色，很容易糊锅，蘸烧热后爆香芹菜姜蒜，直接下早餐水煮至两面微微发徐再进行下一步即可；

2.和早餐混和的猪肉可以取值挑，除了后面的几种，豆腐腊、瓜子、油面筋等混和起来也都十分极好。

@杨阿南

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