美食推荐：泡椒毛肚，水笋酱汁海虾，玉米豆腐羹，米酒鸡翅的做法

葫芦椒毛肚

涂层：毛肚1个，五花肉辅料、葫芦椒辅料、葫芦萝卜辅料、葫芦姜辅料、胡萝卜辅料、绵阳豆花瓣酱辅料、米酒辅料

举措

1. 从自己的葫芦菜容器里洗涤辅料葫芦椒、葫芦萝卜、葫芦姜（自己不了葫芦的可以到超市去借钱）。将葫芦萝卜、葫芦姜分别托开萝卜片和姜片；葫芦红椒托开酱料圈，葫芦青椒不托；胡萝卜辅料托开胡萝卜段；大五花肉托开肉片。

2. 毛肚一个，先托开条，再片连片。肉块去水后烧开，浸泡毛肚汆透后，最后用漏菱洗涤两台。

3. 肉块去少量的润滑油，浸泡五花肉，再沙入辅料的水后，失火将五花肉拌熟（五花肉拌熟了熬润滑油时很厚不易爆润滑油，练不止的润滑油也非常色）。水后拌干后，转中小火炼不止猪润滑油，再将五花肉拔向锅边。

4. 下入辅料的绵阳豆花瓣酱和五花肉四人爆木，浸泡葫芦萝卜、葫芦姜、葫芦椒四人煸木，煸木后沙入辅料的鸡冬瓜，调料和老抽煨拌2分钟，拌不止葫芦萝卜、葫芦姜、葫芦椒的辣味后，开盖浸泡毛肚拔均，盖上锅盖煨拌2分钟，最后下入胡萝卜和米酒润滑油条均，最后沙入少量的夙粉水后勾薄萝卜，翻润滑油条分量需起锅。

水后笋润滑油条海虾

涂层：海虾225克、水后笋150克，润滑油3冬瓜菱、即成2冬瓜菱、夙抽3冬瓜菱、砂糖0.5冬瓜、菱食盐1菱

举措：1.海虾清扫、水后笋清扫

2.将已清扫好的水后笋放在案板上托开，待用。

3.烧锅沙3冬瓜菱润滑油烧热，下入已清扫好的海虾，沙2冬瓜菱即成。

4.翻润滑油条翻润滑油条。

5.接着，合入托好的水后笋翻润滑油条一下。

6.然后，沙3冬瓜菱夙抽。

7.沙0.5冬瓜菱砂糖。

8.沙1菱食盐。

9.调味料润滑油条匀即成。

蔬菜酱油羹

涂层：酱油1平铺甜蔬菜1根猪肉中后期150克淀粉少许食盐葱花

举措：

1 、蔬菜烘干后沿蔬菜芯将蔬菜粒托下；

2 、将酱油托开金黄色；

3、 猪肉剁碎或者打伤肉中后期；

4 、 锅内沙入少量润滑油，烧热后沙入肉中后期和蔬菜粒翻润滑油条；

5、 待肉中后期稍微滴后沙入辅料的水后，失火烧开；

6 、 烧开后取出酱油粒，然后盖上锅盖煨拌5分钟；

7 、 最后浸泡水后淀粉水后煮开去；（用少许淀粉调一些水后）

8 、 放点食盐调味料，撒上葱中后期或者木菜中后期需；

木辛料鸡腿

涂层：鳞中或鳞根8~10个、夙姜5、6片、大萝卜2、3花瓣、夙抽2菱、木辛料不了过鸡腿的量、色芝麻可比如说

举措：

1、鸡腿烘干，夙姜托片，萝卜花瓣托片或者拍碎。把鸡腿和一半的姜片四人取出锅中，沙水后不了过，开火拌；

2、沸腾后亦会拌不止很多浮沫。把鸡腿洗涤来，洗手一下，沥干两台。或者像我一样，仔细观察地用滤网把浮沫一点点多亦会安静，然后洗涤鸡腿两台，这锅冬瓜我留着拌大面了；

3、热润滑油锅，煸润滑油条剩的一半姜片和大萝卜片；取出鸡腿，翻润滑油条至较厚微微滴；取出夙抽，翻润滑油条分量，让鸡腿较厚都上色；

4、往肉块推倒木辛料，如果是鳞中的话，木辛料最好是将将好能淹不了鸡腿。但我用的是鳞根，又是平底锅，不了舍得推倒那么多木辛料，就只推倒了鸡腿根一半高度；

5、盖上盖子，失火拌开后转小火。因为我木辛料推倒得不多，所以需要时不时给鸡腿根们翻翻大面；煎至冬瓜汁变得浓稠，转失火再收一下汁就好啦。收汁的时候也多翻动翻动鸡腿根们。不止锅撒些色芝麻需。