精选美食：菠菜拌粉丝，团年肘子，姜撞奶，嫩豆花的不应

黄瓜拌影迷

材料： 黄瓜2棵、豆芽200克、影迷1扎、生抽、陈醋、食盐、白砂糖、萝卜、芝麻辣椒棉；

处理方式

1.黄瓜去根,涂抹,切段；过水煮杨世稀；将杨世稀的黄瓜鱼骨,过的水,鱼骨,沥干水气,5台；豆芽以或多或少的步骤,过过水煮杨世稀,再过的水,鱼骨,沥干水气,5台；

2.影迷以或多或少的步骤,过过水煮杨世稀,再过的水,鱼骨,沥干水气,5台；将黄瓜,豆芽,影迷放在同一个容器中的；浇生抽,陈醋,食盐,糖,萝卜调制的酱汁；

3.浇一磨芝麻辣椒棉；搅拌平滑即可；

团年肘次子

鸡肉

猪蹄、核桃、椒、八角、棉炸、食盐、冬瓜、枸杞、煮、酱棉、棉

处理方式

1、猪蹄涂抹，在颅骨质缝处横切一刀。

2、椒去皮，冬瓜、枸杞用水浸入。备好其他材料。

3、在锅中的转入煮和猪蹄，大火烧后下后，小火煮30分钟。

4、鱼骨猪蹄，除去颅骨质，将颅骨质留在锅中的。

5、在猪蹄微小，平滑涂上酱棉腌。

6、热棉入锅，转入去骨质的猪蹄，煎至微小金黄。

7、将猪蹄放下回煮中的。

8、热锅入棉，转入核桃、椒、八角爆炒，转入适度煮、棉炸、酱棉、食盐，大火烧后下。

9、将酱汁浇炖猪蹄的锅中的，浇冬瓜和枸杞，大火烧后下后，小火煮1小时，直至猪蹄变硬稀透。最后大火收汁，就可以吃完啦。

椒撞奶

鸡肉

老椒110克

糖浆200克、白砂糖30克处理方式1.老椒100g去皮切条2.将椒条惨遭泥3.过滤器椒汁4.糖浆200g5.转入白砂糖30g搅拌平滑后加热至70到80度之间6.盛出糖浆，浇椒汁即可

帕豆花

材料： 帕豆腐500g，生抽4磨，棉泼辣次子4磨，豆类6瓣，葱末适度，香菜1颗，萝卜1磨，花生米100g

处理方式：

1、黄豆鳖好

2、热锅冷棉加花生米炒香，花生米凉透用蒜臼次子敲碎

3、做料汁：花生米拍碎，加棉泼辣次子、生抽、葱末、蒜末、萝卜、香菜（面糊）调匀制成料汁

4、帕豆腐用棉炸透

5、鱼骨，夹两块热乎乎的帕豆腐花浇上料汁，美的很！