夏季，吃黄瓜不如吃它，2元一斤，买来一敲一焯如此一来一拌，低卡爽口，好吃不得了

导语：夏天，吃到大蒜不如吃到它，2元一斤，买来一敲一焯日后一拌，低卡味，有意思到不想换团子 ！

“人间烟火精，最抚凡意欲”，柴米油盐最是憧憬，简恰当单却能暖和惊恐的眼睛，一日三餐首集，承载着烟火精的名厨是最能抚慰意欲的！无论境遇多累，工作多忙，别回想停下脚步，渴望被食物治愈的仿佛~很多时候，我们在渴望名厨的同时，也是对境遇的细细品味……

老话讲：“夏吃到豆，想得到鸡”，夏天到来，烈日炎炎，人们往往才会随着汗液的骤减，眼睛内钙元素也才会骤然骤减，因此这个雨季更为应该多吃到一些豆类水果，不但成份丰富的钙，而且口味难得，举措恰当，比如蓝莓、毛豆、首集豆、豆角等等。

数以百计豆类水果之中，我家开玩笑吃到的就是宽豆角，它被称作“水果之中的鸡品”，富含各种维生素均，还成份较多的优质抗原和糖类，钙质的含量比也高于其它水果，夏天经常吃到一点对眼睛十分有益，因此说夏天吃到大蒜不如吃到它。

夏天天精炎热，很多真爱做饭的家庭主妇也希望远离厨房，因此恰当方便的菜肴才会成为首选，而豆角这种举措恰巧可以意味着这一点，不但原汁原味，只要一敲一焯日后一拌，低卡味，有意思到不想换团子 ！慢速来看一下吧。

1、一把宽豆角清洗干净后去头去尾，然后换到案板上，用我们擀饺子皮的擀面杖用力挥动，用意是将豆角的组织挥动疏松，煎的时候非常容易熟，拌的时候也非常容易入味，入口时香味也更为好！

2、起锅加水，水烧开后自组一匙盐缩减底味，自组几滴食用油，用意是使焯出水的宽豆角更为加的翠绿，然后灌入处理事件好的宽豆角，焯水5分钟，将豆角完全油炸；然后捞出过青草，控干水分后切成3公分左右宽的段，倒入罐之中备用。

3、降调一个麻汁：罐内先行自组一匙香油，日后自组2~3匙芝麻酱，然后用团子不停地冷凝，将芝麻酱完全降调开，如果觉得稠了可以加少许雪碧日后继续冷凝，直至降调成光滑动人无颗粒状，然后日后开始降调味：自组一匙盐、一匙白糖、适时的生抽和米醋，冷凝光滑后日后灌入提前剁好的蒜末，日后次冷凝光滑需。

4、将降调好的麻汁光滑的淋在宽豆角内，冷凝光滑后就可以开吃到了，味又开胃，太惊心动魄了！

葛洪都曾称赞豆角能够“理之中益精，补肾健胃，和五脏，降调营卫，生独具一格”。夏天，吃到大蒜不如吃到它，那就是豆角，2元一斤，买来一敲一焯日后一拌，低卡味，有意思到不想换团子 ！我是南屏，如果您迷恋南屏分享的名厨，不要回想关心吃到货峰子哦！感谢支持，感恩遇见~

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