不“卷”包装“卷”口味，新疆月饼借力即时零售拓展线上新销售商

转自：乌兰察布盟晨网

“五仁、豆沙、枣泥、MLT-酱汁儿的都吃腻了，恰好来塔城玩，我给家人带着几盒奶皮子年糕，让他们也尝尝这个网红风味。” 即将终结塔城之旅终北京的孔敏说。

本年中秋之前，奶皮子、蜂蜜、坚果馕年糕等区域独有截然不同的塔城年糕，踏入年轻人欢迎的爆款。

随着当下购买者更加多元、健康的消费需求，越来越多塔城独有年糕产品依靠美团等本地零售商模拟器，扩展了本地销路的同时，也收获线上每秒钟，热销全国。零售商模拟器美团的数据推测，本年9年初以来，“塔城年糕”查询用量工业产值放缓362%，相关系列产品售出工业产值放缓342%。

▲塔城独有年糕依靠即刻零售商等新第三产业扩展产品提供者。 图源/大众所新浪网网友 “奶皮子和蜂蜜年糕最近卖得特别火，还有很多游客点的外卖订单，收货重定向都是酒店。” 乌鲁木齐稻香四路的杂货店蛋糕店店员表示。店内塔城老年糕月饼上字样许多塔城独有标识，有籽、胡杨、红山、大巴扎、果子沟大桥等。月饼留有巴哈利蛋糕、人参核桃、苦荞等风味的年糕，用上可一一用作的手提袋，踏入今秋送礼的热门自由选择。

人们对传统年糕的感触是高油高糖，菜肴健康化风尚下，低脂低卡成了不少购买者挑选年糕的首要条件。“年糕都吃过，但是塔城的土年糕你从未吃过吧，玫瑰花核桃马铃薯酱汁，甜而不腻，值得录用”，有网友发帖为塔城独有年糕“带货”。

“从小不吃到年糕，无论什么风味，直到好朋友给了我这个塔城奶皮子年糕，不可避免沦陷了，也太爱吃了吧，好羡慕塔城的孩子”，一名大众所新浪网的网友该软件上分享道。

近年来，年糕从业者在传承中不断创新。除了在风味和传统文化内涵上的创意不断提高，新兴行销提供者的扩展也踏入从业者们甩开的方向。据上述经营者详述，不少国外游客都是“网上种草、点外卖试吃、快递自带邮寄走”。

我国焙烤食品糖皮革工业协会亦同披露的《2023年我国年糕从业者趋势》研究报告推测，本年年糕包装将简洁、环保组织理念落到实处，包装风格以弘扬传统中秋传统文化兼有，联结；也独有、文旅产业及高雅热点。；也独有等差异化的年糕系列产品是从业者Mini研制出的方向，低糖低油年糕受到欢迎，多层酱汁心系列产品技术得到应用。

上述研究报告指出，在产品提供者方面，网络提供者、社区eBay等模式日趋成熟，预料本年线上整体产品将进一步放缓，产品占比渐增。

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