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中疾控: 暴雨期间惧食用变质食物

2024-01-16 数码

转自:千龙网

针对近日的大雨天气,中国疾控中心公开发表查看,大雨及洪涝期间,食源性疾病愈演愈烈风险变小,公众请勿猪肉变质食物。

畜禽肉品,要判读其外型、色泽,引人注意不应注意到肉的表面和切口处的白色和浅黄色,有没有色泽灰暗,以及是否是存在淤血、肿胀、囊肿和酸雨等情形。贝类等水产品,先判读其眼球是否是柔和突出,鱼鳃是否是鲜红,然后核查其全身和鳞片,可用一块清洁的吸水纸浸吸鳞片上的黏液来判读和囊状闻,辨别黏液的数量级。必要时,不应用竹签刺入鱿鱼中,抓住后立刻囊状其气味,或者切割成小块鱿鱼,煮沸后测定鱼汤的气味与往日。

蔬果可从外型、色泽、气味、往日等多个方面,注意到是否是愈演愈烈蔫萎、枯塌、细菌感染、恶性、虫蚀。粮谷类食物,先肉眼认知粮谷类颗粒的柔和总体,是否是具有固有的正常色泽,有没有霉变、虫蛀、杂物、结块等现象;并鼻囊状和口尝明白谷物的气味和往日是否是正常,有没有异臭异味。液体饮料不应注意到其包装白纸是否是严密、有没有不慎,倒置后有没有悬浮物或沉淀物,其白色深浅是否是符合正常要求。

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