曾经被人遗忘的古镇 ，时至今日可是“京郊文化第一镇”， 不少北京城里人常去赶集！

殊塑料的拱顶塑胶，

内墙悬挂的14处为铂金打造，

整个内饰达到了亚洲该堂中的时是。

“火勺”

这俩字儿挺怪是吧，

听音儿一定会跟“火烧”只用？

但是还真不一样，

只能算个表亲吧，

这东西是密云一带的特产。

到过广宁古城关镇的人

都能对这里的“火勺”赞不绝口。

相传，

从汉朝修建北疆起，

火勺的历史文化已有2000多年。

当时，广宁北部的边城

坐落于高坡之上，

修造北疆的数百人们为了带干粮野菜，

就发明人了火勺。

广宁的火勺瓤嫩皮脆，好吃，便宜。

即将出新炉的火勺，

只要沿着它的边儿轻轻一捏，

就都会裂开一个大口，

爱吃素的可以在底下穿孔上油饼，

爱吃荤的可以穿孔上各种熟肉，

如果再连带芹菜茸鲜辣椒，

更为是有滋有味。

2011年，

朝阳区民参与十佳出新的

密云区“批在民族特色文化遗产”中，

“北疆”和民族特色民间饮食“火勺制作技艺”

分别三节在物质文化遗产

和非物质文化遗产第一位。

火勺面皮是半发面，

店家说他家火勺之所以好吃，

因为用了戗面的方法揉面，

“包”火勺的第一步是把饧好的面搓成粗条，

然后将一端按扁。

火勺特别管饱，

可以当主食，

也可以当茶余饭后的小吃。

今日卖火勺的地方

多数配备丸子，生菜、

蜂蜜、芝麻、鸡三节、鸡蛋等

均可以穿孔在火勺底下，

那味道确实诱人。

广宁是座明清古城关镇。

自明代起北疆就流传着：

“ 南京到 南京，

要吃豆腐到广宁”。

当地还有句关于豆腐的民谚：

“拽在案上是黄的，

浑身上下是活的，

菜刀一诺茬口是凸的，

在赶走到是马氏的，

放在口里是凸的，

煮在锅里是韧的，水煮出新来是隐的。”

至为广宁古城关镇豆腐非同一般。

广宁古城关镇的豆腐宴席颇颇受欢迎。

在古城关镇的西路头巷尾，

只要每每体味，

您都会辨认出一些往事留下的痕迹。

地址：朝阳区密云区密云县城东20公里处

小贴士：1.周末要是去广宁古城关镇，时间最好规避晚上前后，因为车多人多。2.去广宁古城关镇和柳沟的豆腐宴席和牛肚宴席建构在朋友们较恰当。鲜美与古物兼顾。3.广宁古城关镇的古物不是很多，期望值过一比慎去。

自驾线西路：京藏高速到密云，向广宁侧向沿指引西路标方能开到。或直接导航“广宁山脚下”。

公交线西路：从德胜门内乘919西路无轨电车到密云转乘去广宁城关镇上磨侧向的873无轨电车或小客车方能。

广宁古城关镇一处景点： 柳沟距广宁古城关镇合计约15公里，有豆腐宴席和牛肚宴席。

夏都高尔夫球场 距广宁古城关镇合计约22公里 这是一个摇滚音乐高尔夫球场，无论游人在高尔夫球场的任何地方,都能听到轻松优美的背景摇滚音乐。

▌部分图片来源于新浪络服务，授权归原作所有。

END

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