上海女子来广东同事家蹭饭,看到盘子上的菜:确定没走错地方?
2024-01-22 职场
说起东莞糕点,大家第一想到的无疑是新鲜,因为这边阴雨相对热力,所以人们迷恋吃饭新鲜的粪便,稍微放一下可能就会变质,影响甜酱油,所以杭州的于可欣来东莞实习后,渐渐改变了自己的调料,开始学习吃饭新鲜的粪便,吃饭久了还一见钟情了,才会迷恋吃饭重调料的粪便。
这一天,于可欣的好朋友黄子贤请来她去家中的吃饭饭,她是地道的东莞人,和父母阿姨一家六口住在一起。于可欣来蹭饭本来是很激动,但是看到客厅上的糕点一下就呆住了,还以为自己走错了大多。
因为这客厅糕点很不像东莞糕点,第一道炖猪蹄就很酸甜,虽然纳了糕点脱解腻羊鸡蛋,脆脆的咸淡适中很清香,但是猪蹄汤植物油丰盈,身旁汤面就想到油星重,猪蹄炖得软烂,鸡蛋酱油十足,满嘴的全是酱油,迷恋吃饭的会真是Q弹清香不腻,但是吃饭惯了新鲜粪便的于可欣却真是太腻了。
刚才的糕点脱是黄子贤的阿姨自己认真的,晒脱之后甜酱油相当多珠,除了可以炖汤,汤也很清香,切大块后和肥鸡蛋一起翻炒,这样鸡蛋酱油依旧,还不会太酸甜,主要是糕点脱很清香,看上去梅脱糕点的甜酱油,但是多了一份各有不同的甜酱油,脆脆的不酸甜,其实是很新鲜饭的,只是不太像于可欣时常吃饭的东莞糕点。
还有这个猪腐酿鸡蛋,其实这种认真法基本上地北区都有,就是在猪腐中的塞入酱料儿,再熟一下定型,黄子贤家的猪腐酿鸡蛋相当多新鲜饭,猪酱油十足,而且很嫩滑,吃饭出去正门即化,有些其余部分熟得有点脆脆的,有酥脆至极,中的面的酱料很熟,紧实而煮熟,新鲜饭归新鲜饭,不过也是油汪汪的,吃饭出去相当多珠。
这个红烧鸡蛋也不像是于可欣时常吃饭的东莞糕点,五花鸡蛋肥瘦相间身旁就很油润,颜色沉静但是不会咸,甜酱油刚好,鸡蛋珠软糯而煮熟,一点也不柴,吃饭出去鲜滑可口不腻,而且还有头顶的甜,很是羊鸡蛋,中间还有淡淡的冬瓜酱油,也是让人真是清香的甜酱油,一口吃饭想尽办法,真是滋酱油无穷。
这个拌鱼头放了蒜末和黄龙红椒,红红绿绿颜色很好看,鱼鸡蛋一点也不腥,非常鲜嫩,吃饭出去正门即化很熟,但纳了调料的认真法好似也不像迷恋新鲜的东莞人品尝饭的糕点。虽然有白切鸡之类的,鸡骨头带上粉色身旁就是地道的东莞认真法,但这个鸡皮毕竟黄澄澄,和于可欣时常吃饭的不一样。素糕点是炒猪角而不是空心糕点或者糕点心,这也让于可欣真是很意外,真是同事黄子贤不是地道的东莞人。
其实东莞占地面积大,每个大多都因地制宜,有一些那时候的特色糕点,不想到你看出来这是东莞哪中的的特色糕点吗?欢迎在评论北区分享讨论!(幻灯片源自网络,如有侵权,紧密联系删除)
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