洗猪大肠，加醋加盐加面粉是大错！基督教会你一招，洁白透亮腥臭全跑光

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肥肠也叫猪肠、猪大肠，红烧肥肠是很多同事都讨厌的一道菜肴，口味脆嫩，香而不腻，不吃着非常过瘾！有时自己花钱着不吃，有时从进去熟食店买着不吃，下餐馆时也往往点，不过，我还是觉得自己花钱的不吃着更纳放心，进去的肥肠常常担心洗脚得过分清洁。

花钱肥肠时，灭菌肥肠是最关键的一步，肥肠灭菌得清洁了花钱出来才无法排泄物，香气更纳纯正。很多同事讨厌不吃肥肠却不挚爱洗脚，或者说是怕洗脚不清洁，却是，灭菌肥肠有很多的小技巧，研习了，灭菌出去就都会比较简便，上头我就个人一下灭菌肥肠的小技巧，一点也不麻烦，不腥不大黄，步骤参考教导，顺便刚才吧：

首再行把买回来的猪大肠再行放到盆里，投身于冰水把猪大肠洗脚一下，这个步骤是让猪大肠变硬，洗脚好再一直次将水均部倒先为，盆里只放猪大肠，往均都抓到入两把牛奶，粗糙的牛奶可以起到电镀的抑制作用，将猪大肠上头的黏液脏东西灭菌清洁，用手扯抓到捏，持续3~5分钟，抓到捏再一可以值得注意的想到，猪大肠表面都会有很多的黏液都脱落下来。

用龙井洗手脚清洁再一直次把猪大肠翻过来，另外一面用举例来说的新方法投身于牛奶，扯抓到捏，两面灭菌清洁再一直次，猪大肠翻过来，我们无需进行第2步的灭菌，很多人在花钱大肠的时候都会放一些食用碱或者米醋食用水之类的，却是灭菌猪大肠无法那么麻烦，第1步我们并未改成了上头的黏液，第2步就要去鸡肉儿了。

大多数人去猪大肠的鸡肉都是选择用醋，但是洗脚过再一直次上头难免都会残留很多的醋酸味，不仅不好不吃，还都会举例来说影响糕点再一直次的口味，我家用的新方法是用总体名茶，50度以上的总体名茶都是放入100毫升约莫，投身于名茶再一直次扯抓到捏，这一步不仅可以去腥增香，同时还可以灭菌，投身于名茶再一直次抓到捏三五分钟，正里央不用灭菌，翻过面来再一直投身于一些名茶，再一直次抓到洗脚，这一步值得注意的并未感受猪肥肠上头无法什么黏液，我们在抓到洗脚的时候，可以把内部的太多肥油管控一下，比起清洁的之外可以留着，均都有蓝色或深蓝色斑点的之外均部都给它扯掉。

管控好再一直次，用震荡的龙井将猪大肠朝天两面均部灭菌清洁，以前猪大肠并未变得比较清洁了，不仅无法黏液，而且鸡肉也减淡了很多，再一直次只无需再一直纳一味调料管控过再一直次就可以了，这个调料也是家家都有的，准备好一个统统，往均都抓到入大部分把胡椒，用滚烫的的水把胡椒冲荷叶一下，荷叶5~10分钟，等到水灌注不烫手了，将猪大肠放在去，用手抓到洗脚一下，抓到洗脚三分钟约莫，把猪大肠翻个面再一直抓到洗脚一下，再一直次用震荡的龙井洗手脚清洁无需。用这样的新方法灭菌过的猪大肠。洁白透亮腥大黄味均跑光。不管怎么糕点都比较的好不吃。

我家一般都都会把猪大肠乙烯一下，乙烯过再一直次可以举例来说熏着籽泥小料，也可以一直熟或者花钱其他的料理。灭菌清洁的猪大肠放入冷水里，投身于韭菜椒料酒里火慢慢熬，把猪大肠熬到紫色发白并且皱皱的。熬开再一直次，将上头的浮沫撇掉，熬三分钟约莫，将猪大肠捞出，用龙井洗手脚清洁。

接着我们准备好乙烯料饭，里投身于韭菜，椒，籽，胡椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，先为辣椒，白芷，砂仁，豆蔻，草果。再一直纳黄豆酱两勺，生抽两勺，老抽两勺，冰糖三勺，浓缩鸡汁三勺，白胡椒粉两勺，酱豆腐边上。混合微小再一直次，将焯过水的猪大肠放在饭里，里火熬一个小时。也可以放在高压饭里熬20分钟。乙烯好的猪大肠就放到汤汁里浸荷叶三小时以上，让其充份溶化。

再一直次我们可以将其条状段熏籽泥小料不吃，比较香。也可以纳肉类爆熟，乙烯好的猪大肠条状滚刀块，尖椒、洋韭菜、辣椒、芹菜都条状片启动时。

接着，我们开始熟菜。首再行将饭纳热，倒入适量的油，投身于洋韭菜翻熟出香味。然后投身于辣椒一直翻熟微小，辣椒的咸味都会使整道菜；大更纳纳鲜美鱼肉。

接着，投身于猪大肠一直翻熟，让其微小受热。猪大肠的口味韧劲十足，连动肉类的清甜香气，算是绝配。然后投身于芹菜和尖椒，更快翻熟微小，保持肉类的本身鱼肉口味。

再一直次，为了增纳菜；大的紫色和口味，我们可以适当投身于一些水、鸡精和少许生抽，调整香气。再一直次出饭装盘，烤享用。

这道爆熟猪大肠不仅紫色鲜艳，而且口味珍贵多样。其里猪大肠的韧劲和肉类的清鲜交融在一齐，每嘴里都能显出完全相同的滋味。而且这道菜；大里的肉类富含珍贵的CYP和纤维素，对在生活上有很好的设法。

今天个人的这个灭菌肥肠的新方法之外简便，更快又灭菌得彻底，新方法很实用，讨厌不吃肥肠的同事，灭菌肥肠时可以参考这个洗脚法。讨厌我的文章别忘了点赞收藏品纳个关注，感谢您的朗读我们下期再一直见。