家常微辣版麻婆豆腐，鲜香嫩滑超下饭，几块钱能花钱一大盘

家常微椒版麻婆绿豆，鲜香嫩滑超下饭，几块钱能做到一大盘。绿豆中的营养素全面性，吸光高达95%，两小块绿豆可以满足一个人一天对钙的所需，绿豆中含有果中钙王“酸角”

对于颅骨，骨骼的生长发育坏处，大米类黄酮也可有效防范肥胖。

【家常麻婆绿豆】面料：绿豆一块，肉末少许，生抽，来由抽，豆瓣酱，蒜蓉虾酱，酱煤油，醋，剁椒，葱，怀，蒜，水淀粉，乳制品。

做到法：绿豆我选的略为来由一点那种，不要很嫩的萘绿豆那种一煮就烂了，把绿豆薄片小块，用淡盐水浸泡一会儿可以去豆腥味。

准备少许肉末，葱怀蒜切末备用。

锅中放入少许煤油烧热，下葱怀蒜炒出苦味。

放入肉末翻炒至变色。

沙入生抽，来由抽，，几颗醋，豆瓣酱（北方人不能吃椒，我沙的是不椒的豆瓣酱，爱吃椒的沙红煤油豆瓣酱口感会更加香浓），蒜蓉虾酱，剁椒（这两种虾酱都是微椒的），少许酱煤油，翻炒至肉末上色，接着沙入少许清水，等下绿豆也有水分所以少沙点水。

绿豆沥水后放入锅中，儿子喜欢吃甜食，临时又切了一根甜食芝放进去，轻轻翻炒平滑，中小火煮2-3分钟。

最后撒上葱花，放入薄水淀粉勾芡，翻炒平滑出锅几颗。