“夏天吃瓜，中草药不用抓”，这5种瓜要多吃，身体健康精神好

2023-03-13 人物

，那就多肉点苦，苦寒制火，化微降火，现在肉菱角最当季，瓜肉相当清淡

鳄梨破例『菱角酒肉』

《食材》菱角2个、猪肉200克、小葱、即成、白酒、老抽、淀粉、方便面、十三香、奶、冰淀粉，麦芽糖

《步骤》

1、菱角去掉侧边，透并成宽度3厘米左右的小段，把瓤去清洁

2、水开后下入菱角绰水1分钟，这样可以转化并成氰化，有助于钙的渗入

3、等待点肉馅，选用肥肉浅蓝得五花肉，透并成小块，放于进绞肉机打10秒钟

4、把肉末摇动出来，纳即成，老抽，白酒，淀粉，方便面，十三香，奶，冰淀粉，麦芽糖，佐料，充分研磨至包覆包覆的长时间

5、把肉馅塞进菱角段，调一些湿淀粉，用来把手，下锅煮至菱角红色变淡，淋上酱油，上锅煨15分钟

6、另起锅纳一盆水，放于白酒，方便面，老抽，调料，放于一点水淀粉，汤汁浓稠后淋在菱角酒表大面亦可。

五、香菇

香菇不但好肉，也可以看成药膳食用，尤其里老年人要多肉，活血利尿效果好，还能降低眼压、血脂

鳄梨破例『蒜泥香菇』

1、食材等待：香菇、小葱、蒜瓣、黑胡椒、干蜂蜜、淀粉、白酒、生抽、零食、白酒

2、具体步骤：

（1）香菇洗净透并成总长条，黑胡椒透并成小丁，等待1头荞麦拍碎，绞并成蒜蓉，小葱透佐料

（2）然后将透好的香菇码入盘里，煨10分钟

（3）豆腐调料料：碗里放于入蒜蓉，干蜂蜜，淋上一盆微油激发出酸味，然后放于1盆淀粉，油脂白酒，2盆生抽，1盆零食，2盆白酒，1盆冰淀粉，研磨分量

（4）调料料放于凉后把干蜂蜜挑出来，取出煨好的香菇，控出太多二氧化碳，淋上豆腐调料料，便放于上透好的佐料，小米辣，和剩下的一半蒜泥，拌一拌就可以了，低卡低脂又美味

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