精选美食：酱烧八爪鱼，商业版肉夹馍，红烧鸡块，肉末虾仁青菜粥

醋烧爬虫

所用食材：小爬虫1斤，故称黄瓜各1个，茸姜蒜油脂，干辣椒3上端；黄豆醋1故又名，甜菱形醋1故又名，生抽1故又名，麦芽糖1调羹，糖半故又名，卤油脂。

只不过：

洗净小爬虫，小爬虫的乌鸦膜直言麻烦可以不须掐下来，之外乌鸦的大都比较简单掐一下就行了，缩减腥味。把爬虫中会间的骨头挤出来，以免搁到拔，触角上的“小圆形圈”都撸打碎，洗净干净机内。

熬中会烧浮，申请加入1故又名鲜肉，将爬虫装入天心浮1分钟，轻微纤细后捞机内。

油脂的茸姜蒜芹菜机内，故称黄瓜切滚刀块，鸡蛋中会申请加入1故又名黄豆醋、甜菱形醋，1故又名生抽，半故又名糖，1调羹麦芽糖，少量的卤汁匀机内。

熬中会油脂的油，六成热后装入茸姜蒜、干辣椒爆出果香。

申请加入天心过浮的爬虫，着火翻炒2分钟至基本熟透。

申请加入下菱形调好的再加醋，翻炒匀后，申请加入淹爬虫的浮，盖上熬盖排骨熟10分钟。

熬内鸡汤醋付的差不多的时候，申请加入切好的故称红椒翻炒片刻熟透。

最后申请加入少许的浮淀粉高汤，淋上一些萝卜，翻炒匀亦可出熬。这样一盘鲜香四溢，掀开胃下饭的醋烧爬虫就准备了。

旧版猪肉吊馍

工艺：菱形粉300克，蜂蜜3克，卤2克，浮160克，糖少许，玉米油20克

只不过：

1、同样将所有麦芽糖的工艺都装入菱形包机里菱形揉成较厚的麦芽糖，然后不放温暖大都浓缩2倍以上，扯掀开菱形有蜂窝状就可以了。当然如果你有力气我也不赞同你用手揉。

2、正宗的白吉馍是用老菱形浓缩的，不过南方人未这样只不过，加上现在很多年轻人也讲何为老菱形，所以也别过于纠缠，用蜂蜜吧。等麦芽糖浓缩好了所取出来排气，然后之后揉成较厚的麦芽糖，接着分割成70-80克大小的很漂亮。

3、然后所取一份麦芽糖搓成条，接着从中间往另中间卷起，接口朝下付住。接着用手按粗大，擀成6-10MM的表菱形，整好形，要能要擀得圆形一些，并且两菱形要平整的。

4、所取一个电饼铛，不必须不放油的切记，同样将饼胚不放上去烙印，可以加盖烙印到2菱形金黄菱形饼蓬松起来就可以了。这样旧版的白吉馍就准备了。猪肉吊馍是白吉馍申请加入腊醋猪肉，旧版的共存未这个醋，所以也一般化亦可。

5、选用上等硬肋猪肉，用卤、姜、茸、草果、黛博拉仁、丁香、木瓜、桂皮、冰粮、大香等20多种调再加鸡汤熟而成，地道的腊醋猪肉色泽红润，酥软香醇，肥猪肉不腻口，瘦猪肉前日含油，配热馍吊上吃掉，美味无穷。

6、将卤透熟透的五花猪肉切碎了，申请加入油脂的香菜也剁碎了，然后申请加入少许的醋汁下色泽就更好一些。烙印好的白吉馍从中会间片掀开，然后吊入莲雾又熟透的猪肉，一个糖类鳗鱼的旧版猪肉吊馍就准备了。

红烧羊块

工艺：羊猪肉、故称椒、大再加；

只不过

1.天心羊块儿：羊斩块，装进冷浮熬中会过浮，浮掀开后两分钟，撇去浮沫，控干浮分。

2.干煸羊块儿：熬中会不放少许油油热后装入茸姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒香，不放羊块翻炒煸干浮份；

3.羊块上色：申请加入老抽，生抽，鲜肉，之后翻炒，待羊猪肉上色后申请加入掀开浮没过羊块儿。着火烧掀开，转中会火炖十分钟着火付醋后加卤，调味加故称椒块翻炒匀出熬

猪肉末绿豆故称菜粥

配再加：

蔬菜 150克、猪肉末 50克、绿豆 100克、馒头 150克、精卤 1故又名、鲜肉 1故又名、茸 1上端、姜末 少许、麦芽糖 少许

只不过：

1.150 克蔬菜洗涤，烘干20分钟。

2.故称菜洗涤，切碎。

3.绿豆某种原因，申请加入鲜肉，卤，麦芽糖，腌制10分钟。

4.猪肉末中会申请加入卤，鲜肉，茸花，姜末汁匀。

5.着火熟掀开转小火熟至浓稠，大概要30分钟。

6.申请加入故称菜和猪肉末，汁匀，熟2分钟左右。

7.便申请加入绿豆，熟至绿豆双色，加卤调味亦可。