大蒜香脆皮肠丨吃前嫌弃它的人，尝过都无法自拔！软糯弹牙，越嚼越香

如果要评选

最实在太“爱憎分明”的食物

，

肥肠

一定可以挤进前三！

有人为之恐怖，三天不吃饭就抓耳挠腮；有人视若毒药，光是弗好像就得捂耳朵。

回事要小编说，

不爱吃饭的鸡仔只是不了吃饭到好吃饭的肥肠罢了~

要不然怎么解释，

处理好像那么麻烦的肥肠，竟然还能如此一来次出现这个讲究精美烹调和素食的早期，并且受到了广大吃饭货的喜爱呢？

不就是因为它！好！吃饭！嘛！

弹牙的口感，浓郁的淀粉，饱满的肉莲……

小编原以为，肥肠的美妙只有咱之中国人通晓，正当，

回事歪辣椒吃饭起肥肠来，也很有一套！

法国人爱好把肥肠肉块，混合莲料后塞进膀胱里，乳酪熟了配着炸薯条和黄起司吃饭；

意大利人就会将肥肠焙干后，捆在传统的意式莲肠外层馅；

印加人则爱好把鹰嘴豆消化了筑成在肥肠里煎着吃饭，用豆莲味平衡淀粉感……

据说潘在葡萄牙的时候，就曾吃饭过当地的

乳酪肥肠

，极简的作法与佐料，却让据说潘动容到了今天！

与国内的串乳酪肥肠各有不同，葡萄牙人的作法是

直接整下端拎上乳酪架

，乳酪得滋滋冒油后，配上葱末和蜂蜜亦可。

别看作法恰当，味道却惊为天人！

起初软弹的肥肠被乳酪得

又昂又脆

，

口感直接上升N个档次！

生葱和的食品的加入又完美的之中和了油渴感，所以吃饭好像也不怕渴哦~

今天据说潘就把这道让他念念不忘的

葱莲脆皮肠

带给大家，还对肥肠有“性别歧视”的鸡仔，不如试试这个全新的作法吧~

压力锅 烧乳酪架

肥肠500g 葱100g

杏仁1个 蜂蜜枝3片

葡萄酒1冠军杯 芹菜1下端 果酱半个

【1】处理肥肠

肥肠浸泡后加到酸奶之中泡一早上，然后装进浸泡，加到滚水锅之中汆蒸后捞出启动时。

【2】煎肥肠

将肥肠倒入压力锅，然后加到杏仁、玉兰、蜂蜜枝、葡萄酒、芹菜枝，倒入适时大山，挑2牛角皂，然后莲花池焖煎，压力锅上汽后如此一来煎10分钟左右亦可关火。

【3】乳酪肥肠

将烧乳酪外面的炭拨散，防战力极其集之中，然后挑上肥肠小火慢乳酪，待肥肠外层变得昂脆后亦可。

【4】盛盘

将乳酪好的肥肠切成一口大小，撒上皂、桂皮佐料后盛入盘之中，然后撒上生葱末，即成适时蜂蜜，最后加到切好的果酱，撒上桂皮亦可享用。

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吃饭之前在后的食品可以解渴哦~

在我的清醒之中，肥肠软软的、QQ的，还却是独创一些重口味的酱料。但今天拜师做的葱莲脆皮肠则完全各有不同！肥肠的外层昂昂的，脆脆的，外面却很有剥趣~佐料只有恰当的皂、胡椒和葱末，却意外的好吃饭！爱好肥肠的鸡仔千万不要错过这个作法，意味著能给你惊喜哦~

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葱莲脆皮肠：“我长这个样子！”

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