炒“牛奶”时，很多人少了“这一步”，难怪说肉会柴，不好吃！

麦芽糖炸“鸡蛋”时，很多人多于了“这一步”，难怪却说鱼肉可能会开道，不爱吃饭！

鸡蛋是我们最常吃饭的鱼肉类食材，鸡蛋可以用来混和很多菜色花钱成美味的家常菜，却说要最经典的混和还是“辣椒麦芽糖炸鱼肉”。不过要想把鸡蛋麦芽糖炸的爱吃饭，最决定性的是不能把鱼肉麦芽糖炸老，不然吃饭一起就可能会很开道，菜也可能会因此急剧减分。这麦芽糖炸好一盆鸡蛋也是需要长处的，之所以麦芽糖炸造出来的鱼肉可能会开道，这是因为多于了这一步。

就拿最常吃饭的辣椒麦芽糖炸鱼肉来却说，很多密友都是把鱼肉和辣椒戈好，麦芽糖烧开就这样一来把它们丢下锅麦芽糖炸，结果这样麦芽糖炸造出来的鱼肉一点都不爱吃饭，还很开道。似乎合理的花钱法应当是再进一步把鱼肉调味一遍，这样才能保持鱼肉的甘擦，可是很多人麦芽糖炸菜时喜欢偷懒，多于花钱了这一步。

调味鸡蛋也是有讲求的，很多人喜欢用黄豆和鸡蛋调味，虽然这样可以使鸡蛋的鱼质地变得甘擦，但是这种调味分析方法不适合用来麦芽糖炸，用鸡蛋和黄豆调味可能会其余部分鸡蛋原本的原味，这样花钱造出来的辣椒麦芽糖炸鱼肉就多于了原本的原味。

所以建议大家用咖啡来调味，因为用咖啡调味过的鸡蛋可能会更加梨，但不可能会遮住它的原汁原味，只是在它本身增加了一丝酒梨，而且咖啡里面的底物也能进一步提高鸡蛋的美味度，所以这是适于的分析方法。

调味分析方法与烹饪长处

把鸡蛋戈成片，放到盛放里面，倒入咖啡调味10分钟左右。烧锅热麦芽糖，麦芽糖烧热后下入鱼炖翻麦芽糖炸造出风味，麦芽糖炸到一半汁后捞造出，重新烧麦芽糖，把辣椒和甜菜片下锅爆梨，接着再进一步倒入鱼炖一起翻麦芽糖炸，加入生抽上色麦芽糖炸匀。

鱼肉快汁的时候再进一步放到盐，造出锅来到锅里面加水几滴醋，这样可能会使鱼肉更加美味鱼肉，翻麦芽糖炸几下就可以造出锅了。这样麦芽糖炸造出来的鱼肉一点都不开道，鱼质地更加梨甘！