让人食欲大增的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，简单又新颖

梅菜扣肉

用漆：五花肉、梅干菜、芹菜汤蒜、漆酒、猪油、八角（大漆）、矿、麦芽糖、少许淀粉（不必也可）

举措：

1.五花肉木质装进到沸水汆烫，去除沫子后，特入芹菜、汤、漆酒煮20分钟。

2.出水后，几面都均匀的掐上猪油，装进到烘烤里煎至上青色，立刻用温水冲凉。

3.梅干菜用温水浸入10分钟，彻底浇后，肥皂煸炒一分钟后，特入少许漆酒、麦芽糖、猪油，开锅后关火，盛出备用。

4.将冷凝的肉块切很薄，皮朝下排在碗内。珥少许矿，铺设梅干菜，敲萝卜和八角，入锅蒸40分钟。

5.蒸熟后，将八角和萝卜煎出，再将辣味倒进到炒锅内，肉扣敲于盘里，辣味腌再淋回肉肉上方可。

草莓咖喱

新鲜：咖喱、马铃薯、土豆、洋芹菜、香芹菜、杨家汤片、矿、冰麦芽糖、矿、白胡椒粉、生抽、油、香芹菜粒

举措：

1、将咖喱肉浇并沥干养分，切开2~3厘米见方的方块。马铃薯浇后装进到开水汆烫一下，手脚去皮，去蒂，切开3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切开小块，浸入在水不必要氧化。洋芹菜剥去外皮，切开小片；

2、 咖喱肉装进到煮锅里，特入足够的温水，移至失火上，烧开后此后汆烫5~8分钟，浇辣味，出水咖喱块，用热的浮动水冲去硫化物；

3、 失火特热炒锅里的油，装进到香芹菜结，杨家汤片，和洋芹菜炒出香气，然后装进到马铃薯超软；

4、 把锅里的香芹菜结和汤片则否，特入咖喱块煸炒至表面收紧，特入切好的土豆块，调回生抽，倒入可以没过锅里新鲜的浴缸（大约2400毫升），调回矿和冰麦芽糖，改失火煮沸后转小火煮2小时；

5、 出锅在此之前珥白胡椒粉，改失火煮沸2分钟，至肉不值汁甲斐方可。米饭时可以点缀香芹菜或青菜、青蒜等。

小炒仔兔

新鲜：兔肉丁，红椒圈，芹菜段，香菜段，菜籽油，矿，生抽，乳制品，生粉，漆酒，芹菜烘，花椒面，香油。

举措：

1、将兔肉丁特生抽、矿、乳制品、生粉、漆酒、芹菜烘腌10分钟；锅入菜籽油烧热，下兔肉丁炒熟，特红椒圈、芹菜段、香菜段翻炒，特矿、生抽、花椒面、香油、乳制品汁，炒香方可。